غالبًا ما نفكر في النقانق عندما نتحدث عن المطبخ التولوزي، لكن واقع أطباقنا في الغداء أكثر تنوعًا بكثير. الحي التاريخي مليء بالمطاعم الآسيوية الصغيرة التي تديرها عائلات مستقرة منذ عقود. انسَ سلاسل المطاعم الموحدة، إليك مجموعة من الأماكن حيث يُطهى مرق الفو حقًا وحيث لفائف الربيع طازجة. إنها فرصة لإعادة اكتشاف وسط المدينة من منظور ذوقي دقيق وسريع وأصيل.
كوان فو 83
كوان فو 83
العنوان: 11 شارع بييروليير، 31000 تولوز
التقييم: 4.6/5 (120 مراجعة)
الموقع الإلكتروني: https://quanpho83.github.io/QUAN-PHO-83/
عرض على الخرائط
يقع في قلب المنطقة المخصصة للمشاة، هذا المكان هو خيار موثوق لتناول غداء سريع. يسمح موقعه في شارع بييروليير بالتوقف بسرعة قبل العودة للعمل أو التجول. التقييم العالي يدل على الثبات في جودة الخدمة والطعم، على الرغم من الازدحام السياحي الكبير في المنطقة. ساعات العمل واسعة، حيث تفتح أبوابها من الساعة 11:45 لتلبية الطلب في وقت الغداء حتى الساعة 22:30.
فو لوك فات
فو لوك فات
العنوان: 11 شارع أوسترليتز، 31000 تولوز
التقييم: 4.5/5 (234 مراجعة)
عرض على الخرائط
هذا العنوان يقدم تجربة أكثر حميمية. لكن انتبه لجدولك: المطعم مغلق يوم الاثنين. من الثلاثاء إلى الأحد، يقدم خدمتين تقليديتين، الغداء والعشاء، مع إغلاق متأخر في المساء حتى الساعة 22:50. إنه خيار قوي إذا كنت تبحث عن شيء أقل مركزية من ساحة الكابتن ولكنه لا يزال سهل الوصول، مع أجواء تذكر الطاولات العائلية الصغيرة.
فو كوين
فو كوين
العنوان: 20 شارع بارادوك، 31000 تولوز
التقييم: 4.5/5 (322 مراجعة)
عرض على الخرائط
في شارع بارادوك، نجد هنا مؤسسة محلية مع أكثر من 300 مراجعة تؤكد سمعتها. يفتح المكان أبوابه كل يوم باستثناء بعض العطلات الرسمية، ويقدم فترات من 11:30 إلى 14:30 للغداء ومن 18:30 إلى 22:30 للعشاء. نظرًا لأن شارع بارادوك هادئ، فهو المكان المثالي لتناول الطعام دون ضغط الضوضاء من الشوارع الرئيسية المجاورة، مع البقاء في المنطقة التاريخية.
تشو فيا هي
تشو فيا هي
العنوان: 8 شارع ميتز، 31000 تولوز
التقييم: 4.8/5 (439 مراجعة)
الموقع الإلكتروني: https://www.choviahe.fr/
عرض على الخرائط
من المحتمل أن يكون هذا من بين الأفضل تقييمًا في هذه القائمة مع 4.8/5 مثير للإعجاب بناءً على 439 مراجعة. يقع في شارع ميتز، ليس بعيدًا عن بازيليك سان سيرنين، ويقدم مطبخًا معروفًا بدقته. لاحظ أنه مغلق يوم الاثنين. في الأيام الأخرى، تمتد خدمة الغداء من الساعة 12:00 إلى 14:30 وفي المساء من 19:00 إلى 22:30. يتيح الموقع الإلكتروني التحقق من الأخبار أو القوائم الخاصة قبل الذهاب.
رولز - تولوز ماتابيو
رولز - تولوز ماتابيو
العنوان: تولوز ماتابيو، محطة قطار SNCF، شارع بيير سيمارد، 31500 تولوز
التقييم: 5/5 (70 مراجعة)
عرض على الخرائط
إذا كنت تصل أو تغادر بالقطار، فإن هذا الموقع في محطة ماتابيو استراتيجي. مع تقييم مثالي 5/5، يبدو أنه يرضي جميع المسافرين المستعجلين. مفتوح مبكرًا جدًا، بدءًا من الساعة 6:30 وحتى الساعة 21:00، إنه خيار مناسب للإفطار أو الغداء أو عشاء خفيف قبل المغادرة. على الرغم من أنه في المحطة، إلا أنه يمكن الوصول إليه بدون تذكرة قطار لبعض المناطق وفقًا للتكوينات الحالية.
بون فيت
بون فيت
العنوان: فوق المركز التجاري سان جورج - اصعد الدرج، 10 ساحة أوكيتان، 31000 تولوز
التقييم: 4.7/5 (377 مراجعة)
الموقع الإلكتروني: http://bunviet.fr/
عرض على الخرائط
للعثور على هذا المكان، يجب أن تعرف كيف تبحث: إنه مخبأ حرفيًا فوق المركز التجاري سان جورج، ويمكن الوصول إليه عن طريق صعود الدرج في ساحة أوكيتان. يضيف هذا الاختباء إلى سحره. التقييم 4.7/5 من 377 مراجعة يؤكد الجودة. مفتوح كل يوم، مع ساعات عمل ممتدة في المساء حتى الساعة 22:30، إنه نقطة موثوقة للطلاب وسكان حي كومبانس-كافاريلي القريب.
بان مي - فيت ستريت فود
بان مي - فيت ستريت فود
العنوان: 40 شارع فيلاتيير، 31000 تولوز
التقييم: 4.7/5 (309 مراجعة)
الموقع الإلكتروني: http://banhmiviet-tls.fr/
عرض على الخرائط
هنا، يتم التركيز على طعام الشارع، وخاصة السندويشات بان مي. يقع في شارع فيلاتيير، في المنطقة الديناميكية القريبة من الكابتن، ويجذب جمهورًا شابًا وجائعًا. مع 309 مراجعة وتقييم 4.7/5، السمعة قوية. ساعات الخدمة تقليدية: 11:30-14:30 و18:30-22:30. مثالي للطلب الخارجي وتناول الطعام على مقعد قريب أو في حديقة النباتات المجاورة.
لا سين
لا سين
العنوان: 39 شارع تور، 31000 تولوز
التقييم: 4.8/5 (177 مراجعة)
الموقع الإلكتروني: https://lasen-restaurant.com/
عرض على الخرائط
لننهي هذه الجولة في شارع تور، وهو شريان تجاري رئيسي. تحتل لا سين مكانة بارزة هناك مع تقييم 4.8/5. انتبه، هذا المطعم مغلق يوم الاثنين والثلاثاء. لذا، يفتح فقط من الأربعاء إلى الأحد، من الساعة 12:00 إلى 15:00 للغداء ومن 19:00 إلى 22:00 للعشاء. تحقق جيدًا من يوم زيارتك عبر موقعهم الإلكتروني لتجنب الذهاب بلا فائدة.
في الممارسة
لزيارة هذه العناوين، يفضل المشي. المركز التاريخي لتولوز كثيف ومعظم هذه المطاعم تقع على بعد أقل من 10 دقائق من بعضها البعض. تخدم خطوط المترو A وB محطات كابيتول، جان جوريس وقصر العدالة، والتي جميعها قريبة من هذه المنشآت.
نصيحة من السكان: تجنب أوقات الذروة بين 12:15 و13:30 إذا كنت ترغب في الحصول على طاولة على الفور، خاصة في كوان فو 83 أو تشو فيا هي. العديد من هذه الأماكن لا تقبل الحجوزات للمجموعات الصغيرة، لذا كن مرنًا. بالنسبة للمواصلات، فإن شبكة تيسيو فعالة، لكن مواقف السيارات بالسيارة شبه مستحيلة وغالية في هذه المنطقة؛ اترك سيارتك في مواقف السيارات تحت الأرض مثل تلك الموجودة في كابيتول أو ويلسون.