Como habitante de Toulouse, a menudo tendemos a limitarnos a los monumentos clásicos como la Plaza del Capitolio o San Sernin. Sin embargo, la historia de nuestra ciudad es inseparable de los flujos de población que la han moldeado a lo largo de los siglos. Esta guía no propone una simple visita turística, sino una inmersión en el patrimonio inmaterial y material relacionado con la inmigración y la memoria colectiva. Vamos a explorar lugares concretos, accesibles y ricos en enseñanzas, para comprender cómo Toulouse se ha construido a través de sus acogidas y sus resistencias.