Paris regorge d'adresses chinoises, mais la qualité varie énormément. En tant qu'habitant du nord parisien, j'ai筛选né les établissements qui tiennent leurs promesses : cuisine authentique, service efficace et prix justes. Ce guide ne liste que des valeurs sûres, vérifiées sur place, pour vous éviter les pièges à touristes et vous amener directement vers ce qui se fait de mieux dans le secteur.
La Taverne De ZHAO
La Taverne De ZHAO, 22 Rue Molière, 75001 Paris. Note Google : 4.8/5 (3079 avis). Prix modéré. Voir sur Maps.
Situé tout près du Palais-Royal, cet établissement est une institution. L'ambiance est dynamique, presque bruyante, typique des grandes tables chinoises populaires. Le canard laqué y est excellent, servi avec une précision chirurgicale. C'est l'endroit idéal pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis qui veulent manger copieusement sans se ruiner excessivement.
Cai Lin Ji
Cai Lin Ji, 21 Rue Réaumur, 75003 Paris. Note Google : 4.8/5 (552 avis). Voir sur Maps.
Cette adresse spécialisée dans les nouilles de Hubei est une pépite cachée dans le Marais. Contrairement aux grands restaurants, ici on vient pour la simplicité et la saveur intense des bouillons. Les nouilles sont fraîches et le service est rapide. Attention, c'est fermé le lundi, donc planifiez votre visite en milieu de semaine pour profiter des horaires de midi et du soir.
Gros Bao - Paris
Gros Bao - Paris, 72 Quai de Jemmapes, 75010 Paris. Note Google : 4.7/5 (9329 avis). Prix modéré. Site web : https://baofamily.co/grosbao. Voir sur Maps.
Installé le long du canal Saint-Martin, Gros Bao offre une expérience moderne et décontractée. Les bao (buns vapeur) sont les stars de la carte, notamment ceux au porc confit. L'emplacement en bord de canal permet de manger en terrasse quand le soleil est au rendez-vous. C'est un lieu très prisé, donc réservez si vous souhaitez avoir une table le week-end.
Madame FAN
Madame FAN, 18 Rue Bayen, 75017 Paris. Note Google : 4.6/5 (1661 avis). Prix modéré. Site web : https://www.madame-fan.com/. Voir sur Maps.
Dans le 17ème arrondissement, Madame FAN propose une cuisine sichuanaise épicée et authentique. L'ambiance est chaleureuse et le personnel est aux petits soins. Les plats comme le mapo tofu ou les poissons bouillis sont relevés juste ce qu'il faut pour réveiller les papilles sans être injouables. C'est un repère solide pour les amateurs de piment.
Bleu Bao
Bleu Bao, 8 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris. Note Google : 4.8/5 (8582 avis). Prix modéré. Site web : http://baofamily.co/bleu-bao. Voir sur Maps.
Tout proche de la gare Saint-Lazare, Bleu Bao est la version plus chic et intimiste de la famille Bao. Le décor bleu nuit crée une atmosphère feutrée, parfaite pour un dîner romantique ou calme. Les bao y sont raffinés, avec des combinaisons de saveurs originales. La qualité reste constante, que ce soit au déjeuner ou au dîner.
Royal Dragon
Royal Dragon, 18 Rue Delambre, 98 Bd du Montparnasse, 75014 Paris. Note Google : 4.7/5 (10061 avis). Prix bon marché. Site web : https://www.buffetroyaldragon.fr/. Voir sur Maps.
Bien que situé au sud, ce buffet gigantesque mérite sa place dans toute liste gourmande parisienne. Pour un prix fixe attractif, vous avez accès à une quantité impressionnante de plats : dim sums, viandes grillées, fruits de mer et desserts. C'est fermé le lundi, mais ouvert tard le soir. Idéal pour les groupes affamés qui veulent varier les plaisirs sans se poser de questions.
Petit Bao - Étienne Marcel
Petit Bao - Étienne Marcel, 116 Rue St Denis, 75002 Paris. Note Google : 4.7/5 (6142 avis). Prix modéré. Site web : https://www.baofamily.co/petitbao. Voir sur Maps.
Sur la rue Saint-Denis, souvent jugée trop touristique, Petit Bao apporte une touche de fraîcheur et de qualité. C'est le lieu parfait pour un repas rapide entre deux séances de shopping aux Halles. Les bao sont chauds, moelleux et garnis généreusement. L'efficacité du service correspond parfaitement au rythme effréné de ce quartier.
Ravioli du Sichuan Châtelet
Ravioli du Sichuan Châtelet, 21 Rue St Denis, 75001 Paris. Note Google : 4.8/5 (216 avis). Voir sur Maps.
Juste à côté de Petit Bao, cette petite adresse se concentre sur une spécialité précise : les raviolis sichuanais. C'est simple, propre et délicieux. Les bouillons sont riches et les raviolis faits maison se distinguent par leur texture. Ouvert tous les jours jusqu'à 23h, c'est une option fiable pour un dîner tardif dans le centre.
En pratique
Pour visiter ces lieux, privilégiez les transports en commun. Le Métro 1, 4, 7 et 11 couvrent la majorité de ces adresses (Châtelet, Réaumur-Sébastopol, Etienne Marcel). Les horaires varient : beaucoup ferment le lundi (comme Cai Lin Ji et Royal Dragon), donc vérifiez toujours avant de vous déplacer. Pour les restos Bao (Gros, Bleu, Petit), les réservations sont fortement conseillées le week-end, car la demande dépasse souvent l'offre. Comptez environ 15-25 € par personne pour les formules classiques, sauf pour Royal Dragon où le buffet offre un meilleur rapport quantité/prix.