Beaucoup de touristes quittent Paris pour découvrir le vin, alors que la capitale possède ses propres vignobles et ses meilleures caves. En tant qu'habitant, je préfère rester sur place pour explorer ces trésors cachés. Ce guide vous emmène du 18e au 3e arrondissement, avec des étapes précises pour boire local et comprendre l'histoire viticole parisienne.
Vigne du Clos Montmartre
C'est le dernier vrai vignoble de Paris. Situé en haut de la butte, il produit environ mille bouteilles par an, souvent offertes ou vendues lors d'événements spécifiques. La visite offre une vue imprenable sur les toits de Paris et une immersion dans l'histoire rurale du quartier, bien loin de l'agitation touristique des places principales.
La Commanderie du Clos Montmartre
Située non loin de la vigne, cette commanderie perpétue la tradition viticole montmartroise. C'est un lieu de rencontre pour les amateurs qui souhaitent en apprendre plus sur la confrérie qui gère les récoltes locales. L'ambiance y est conviviale et authentique, rappelant que Montmartre fut longtemps un village de vignerons avant de devenir le centre artistique mondial.
Les Grappes
Installé dans la célèbre rue du Croissant, ce magasin est une institution pour les amateurs de vins naturels. L'espace est intimiste et les conseils sont toujours pertinents. C'est l'endroit idéal pour acheter une bouteille rare avant un dîner, ou pour déguster sur place parmi une sélection pointue qui change régulièrement selon les arrivages des petits producteurs.
Un vigneron bordelais à Paris - Showroom du Château Jouvente
Ce showroom dépayse complètement. On y retrouve l'esprit bordelais au cœur de l'est parisien. C'est un lieu de vente et de découverte direct avec le producteur. Si vous aimez les vins de Bordeaux structurés et typiques, c'est ici que vous trouverez les meilleures affaires et les informations les plus précises sur les millésimes récents du Château Jouvente.
Les Caves du Louvre
Impossible de parler vin à Paris sans citer cette cave monumentale. Située sous terre, près du Louvre, elle propose un choix immense. C'est moins intime qu'une boutique de quartier, mais l'expérience visuelle des allées interminables de bouteilles vaut le détour. Idéal pour trouver un grand cru classique ou une référence introuvable ailleurs.
Paris Wine Walks
Pour ceux qui veulent aller plus loin qu'un simple achat, cette agence organise des visites guidées thématiques. C'est parfait pour combiner culture et œnologie. Les guides sont experts et permettent de comprendre le contexte historique des lieux visités, transformant une simple dégustation en véritable cours pratique et ludique.
Chateau Auzias
Chateau Auzias, 18 Rue des Volontaires, 75015 Paris. Note Google : 5/5 (1 avis). Catégorie : Établissement vinicole. Voir sur Maps. Site web : http://www.auzias.fr/fr/chateau-auzias-contact-et-plan-d-acces.php
Une adresse confidentielle dans le 15e arrondissement. Avec une note parfaite bien que peu d'avis, ce lieu semble être une pépite pour les initiés. Il s'agit d'un établissement vinicole qui mérite la visite pour sa singularité et probablement pour l'accueil personnalisé offert aux clients qui prennent le temps de s'y rendre.
Cave Arthus et Jean - Caviste/Dégustation - Paris 3ème Marais
Dans le Marais, cette cave est une référence absolue. La note de 5/5 sur plus de 270 avis parle d'elle-même. Les propriétaires sont passionnés et proposent des sélections rigoureuses. C'est l'endroit où venir pour discuter vin pendant des heures, tester des références bios ou naturelles, et repartir avec une bouteille qui fera sensation lors de votre prochain repas.
En pratique
Pour ce circuit, privilégiez la marche ou le vélo entre les lieux proches, comme le Clos Montmartre et sa Commanderie. Pour relier le 18e au 1er ou au 3e, le métro est efficace. Les horaires varient : Les Grappes ferme tôt le soir, tandis que Les Caves du Louvre restent ouvertes jusqu'à 20h00. Pensez à vérifier les jours de fermeture, notamment pour Paris Wine Walks qui est fermé le lundi. Emportez des sacs isothermes si vous achetez plusieurs bouteilles, surtout en été.