Bordeaux ne se limite pas aux bistrots classiques. Depuis quelques années, une vague asiatique, particulièrement coréenne, a investi la ville. En tant qu'habitant, je constate que cette cuisine s'est installée durablement, offrant des saveurs piquantes et réconfortantes qui changent de l'ordinaire. Voici une sélection précise de lieux où manger bien, tard et avec authenticité.

Bibibap

Bibibap, 46 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.5/5 (2308 avis). Prix modéré. Voir sur Maps. C'est une institution locale. Le service est rapide, efficace, idéal pour un déjeuner entre deux rendez-vous ou un dîner sans prise de tête. Les bols sont généreux, le riz chaud et les accompagnements variés. On y vient pour la constance de la qualité et l'accueil toujours souriant.

Mokoji Grill

Mokoji Grill, 45 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.4/5 (1148 avis). Prix modéré. Voir sur Maps. Situé juste en face de Bibibap, il offre une expérience différente centrée sur la cuisson sur table. L'odeur de la viande qui grille attire immédiatement. C'est le spot parfait pour un dîner plus posé, entre amis, où l'on prend son temps pour faire cuire ses propres viandes et légumes. L'ambiance est chaleureuse et conviviale.

Sopoong - Street food coréenne

Sopoong - Street food coréenne, 9 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.9/5 (95 avis). Voir sur Maps. Ce petit établissement dans la rue des Augustins est une pépite. La note exceptionnelle reflète l'engouement pour leurs plats de rue authentiques. Les portions sont adaptées au partage, permettant de goûter à plusieurs spécialités comme les tteokbokki ou les hotteok. L'espace est réduit, ce qui ajoute au charme intime du lieu.

OOMJI - Restaurant Coréen

OOMJI - Restaurant Coréen, 3 Rue de Candale, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.3/5 (467 avis). Voir sur Maps. Rue de Candale, OOMJI propose une cuisine coréenne traditionnelle soignée. Le cadre est élégant mais accessible. Les plats mijotés, comme les stews épicés, sont réconfortants et savoureux. C'est un choix solide pour ceux qui cherchent une expérience restaurant complète, avec un service attentif et une carte bien fournie.

YUMYUM

YUMYUM, 20 Rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.7/5 (699 avis). Prix modéré. Voir sur Maps. En plein cœur de la rue piétonne principale, YUMYUM surprend par sa qualité malgré son emplacement très passant. La cuisine est fraîche, vive et bien assaisonnée. C'est l'endroit idéal pour combiner shopping et repas délicieux sans avoir à sortir du centre-ville animé.

kogi

kogi, 24 Rue Paul Louis Lande, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.6/5 (107 avis). Voir sur Maps. Dans une rue plus calme, kogi offre une approche moderne de la street food. Les notes élevées témoignent de la satisfaction des clients pour la fraîcheur des ingrédients et l'équilibre des saveurs. C'est un bon plan pour un repas léger mais satisfaisant, loin de la foule touristique.

Bibibap - Boca

Bibibap - Boca, 189 Quai de Paludate cellule 2, 33800 Bordeaux. Note Google : 4.4/5 (275 avis). Voir sur Maps. Cette annexe au marché des Capucins permet de profiter de l'ambiance du quartier tout en mangeant sain. Le cadre est vivant, surtout le week-end. C'est pratique pour prendre un bol avant de flâner parmi les étals ou après une visite au musée.

Le Plateau

Le Plateau, 92 Cr Marc Nouaux, 33000 Bordeaux. Note Google : 4.9/5 (153 avis). Voir sur Maps. Bien que non spécifiquement coréen, Le Plateau mérite une mention pour son excellence culinaire générale et son accueil. Situé cours Marc Nouaux, c'est un lieu de vie local apprécié pour ses brunchs et déjeuners. Une belle alternative si vous changez de registre gastronomique.

En pratique

Pour explorer ces lieux, privilégiez le tramway ou la marche à pied dans le centre. La ligne B dessert les environs de la Rue du Pas-Saint-Georges et de la Rue Parlement Sainte-Catherine. Les horaires varient : Bibibap ferme à 22h30 le soir, tandis que Mokoji Grill reste ouvert jusqu'à 22h30 certains jours. Sopoong est fermé le lundi, prévoyez votre emploi du temps en conséquence. Pour une expérience tardive, OOMJI ouvre jusqu'à 23h00, idéal pour un dîner détendu. Pensez à vérifier les disponibilités sur OpenTable pour Mokoji Grill si vous venez en groupe.