Bordeaux gourmand : guide sushi dans le rues étudiantes, côté sud
En tant qu'habitant de longue date, je sais que la vie étudiante bordelaise ne se résume pas aux cours à l'Université Michel de Montaigne ou à Sciences Po. Elle passe aussi par la cuisine. Le secteur sud, autour de Saint-Rémi et Fondaudège, regorge de pépites japonaises souvent ignorées des touristes qui restent coincés sur les Allées. Voici une sélection factuelle pour manger bien, sans se ruiner, entre deux amphis.
un soir à Shibuya
un soir à Shibuya Adresse : 44 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux Note Google : 4.8/5 (2679 avis) Prix : Prix modéré Voir sur Maps Site web : http://unsoirashibuya.fr/
C'est une institution locale. Situé en plein cœur du quartier étudiant, ce restaurant offre une ambiance chaleureuse qui rappelle les izakayas japonais. Les portions sont généreuses, parfaites pour un groupe d'étudiants après un examen. Attention, l'établissement est fermé le lundi, prévoyez vos sorties en conséquence. La qualité du poisson reste constante malgré l'affluence, ce qui explique sa note exceptionnelle de 4.8/5.
Matsuri Bordeaux
Matsuri Bordeaux Adresse : Espace Commercial Promenade Ste Catherine, 5 Rue Guiraude, 33000 Bordeaux Note Google : 4.5/5 (5368 avis) Prix : Prix modéré Voir sur Maps Site web : https://matsuri.fr/
Bien que situé vers le nord, Matsuri reste accessible depuis le sud via le tramway ou une marche rapide. C'est le choix de la sécurité pour un déjeuner rapide entre cours. L'enseigne propose un buffet à volonté très populaire. Avec plus de 5000 avis, c'est une valeur sûre pour ceux qui cherchent une expérience classique de sushis sans surprise ni risque culinaire. Ouvert tous les jours midi et soir.
Mako
Mako Adresse : 135 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux Note Google : 5/5 (498 avis) Voir sur Maps Site web : https://www.mako-nikkei.com/
Situé rue Fondaudège, juste à côté des facultés de lettres et de droit, Mako est une découverte récente mais déjà légendaire. Une note parfaite de 5/5 est rare, elle témoigne d'une excellence immédiate. L'ambiance est intime et le service soigné. C'est l'endroit idéal pour un dîner calme après les cours. Notez que les horaires de soirée sont courts (fin à 21h00), il faut y aller tôt pour profiter de la carte complète.
Blaze Trip
Blaze Trip Adresse : 25 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux Note Google : 4.8/5 (917 avis) Voir sur Maps Site web : https://blaze-trip-sushi-bordeaux.com/
Sur le Cours Pasteur, Blaze Trip propose une cuisine fusion asiatique moderne. Ce n'est pas du sushi traditionnel pur, mais des créations audacieuses qui plaisent beaucoup aux étudiants recherchant de nouvelles saveurs. L'ouverture tardive jusqu'à 23h30 chaque jour en fait un spot de prédilection pour les dîners post-faculty ou les soirées entre amis. La note de 4.8/5 confirme la satisfaction clientèle.
Côté Sushi Bordeaux
Côté Sushi Bordeaux Adresse : 2 Pl. Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux Note Google : 4.3/5 (1392 avis) Prix : Prix modéré Voir sur Maps Site web : https://restaurants.cotesushi.com/fr/restaurant-sushi/place-fernand-lafargue-bordeaux/
Place Fernand Lafargue, vous êtes au centre névralgique de la vie étudiante bordelaise. Côté Sushi offre ici une option standardisée et fiable. Idéal pour un repas rapide avant d'aller voir un film au Utopia voisin ou de rejoindre une association. L'emplacement est imbattable pour la logistique universitaire. Ouvert tous les jours jusqu'à 22h30, il s'adapte aux emplois du temps chargés.
Sushi DOZO Bordeaux
Sushi DOZO Bordeaux Adresse : 36 Rue du Dr Charles Nancel Penard, 33000 Bordeaux Note Google : 4.4/5 (506 avis) Prix : Prix modéré Voir sur Maps Site web : http://sushidozo.fr/
Cette adresse discrète rue du Dr Charles Nancel Penard mérite le détour. Située dans un axe secondaire mais proche des axes principaux, elle offre un rapport qualité-prix intéressant. Avec une note de 4.4/5, les clients apprécient la fraîcheur des produits. C'est une bonne alternative si les restaurants plus centraux sont complets. Les horaires sont classiques, avec une fermeture en début d'après-midi et réouverture le soir.
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE Adresse : Marie de Gournay, 33100 Bordeaux Note Google : 4.5/5 (186 avis) Voir sur Maps Site web : https://www.sushikobbo.com/
Plus excentré vers Floirac/Bellevue, ce restaurant convient aux étudiants vivant dans le sud-est de l'agglomération. La note de 4.5/5 est solide. C'est un choix pratique pour ceux qui ne souhaitent pas traverser tout Bordeaux pour manger japonais. L'adresse exacte indique le quartier Marie de Gournay. Les horaires couvrent les créneaux classiques de midi et du soir.
Oshi Sushi
Oshi Sushi Adresse : 23 Pl. Pey Berland, 33000 Bordeaux Note Google : 4.7/5 (590 avis) Voir sur Maps
Située place Pey Berland, cette adresse est géographiquement plus centrale, mais facilement accessible depuis le sud. La note élevée de 4.7/5 suggère une expérience supérieure. L'emplacement touristique n'empêche pas la qualité. C'est un bon plan pour combiner visite culturelle et repas gastronomique. Les horaires permettent un service continu le midi et le soir, idéal pour les pauses déjeuners prolongées.
En pratique
Pour circuler entre ces lieux, le tramway est votre meilleur allié. La ligne C dessert Saint-Rémi et Grand Parc, tandis que la ligne B longe le Cours Pasteur et la Place Gambetta. Depuis le sud, descendez aux arrêts "Saint-Rémi" ou "Fondaudège".
Conseil d'habitant : Évitez les heures de pointe (12h30-13h30 et 19h30-20h30) si vous voulez être servi rapidement, surtout chez un soir à Shibuya ou Mako. Pensez à réserver, même pour un petit groupe. Pour les budgets serrés, privilégiez les formules midi ou les menus étudiants lorsque disponibles. Vérifiez toujours les horaires d'ouverture spécifiques, car un soir à Shibuya ferme le lundi et Mako termine ses services tôt le soir.