Como residente de Estrasburgo, acreditei por muito tempo que a gastronomia local era exclusivamente carnívora. No entanto, a cidade mudou radicalmente. A cena vegetal tornou-se indispensável, oferecendo opções variadas, desde fast-food saudável até a cozinha gourmet. Aqui está minha seleção pessoal para comer vegan ou vegetariano, mesmo tarde da noite, evitando as armadilhas turísticas.
Harmonie Bowl and Juice
Harmonie Bowl and Juice, 15 Pl. Saint-Étienne, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.8/5 (732 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Localizado bem em frente à catedral, este local é ideal para um almoço rápido, mas nutritivo. As bowls são frescas e generosas, perfeitas para recuperar as energias após uma manhã de visitas. Atenção, eles fecham cedo aos domingos e estão fechados às segundas.
Break'n'good
Break'n'good, 16 Rue de la Grange, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.8/5 (151 avaliações). Ver no Maps. Este endereço é uma joia para os amantes de pequenos-almoços e brunchs. A atmosfera é descontraída e os produtos são de qualidade. É o lugar perfeito para começar o dia tranquilamente, longe da agitação do centro histórico. Aberto até às 19h30 em alguns dias, também é uma opção viável para um jantar leve.
Cigkoftem Étoile
Cigkoftem Étoile, 38 Rue de la 1ère Armée, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.8/5 (172 avaliações). Ver no Maps. Para mudar dos sabores alsacianos, siga para a Turquia com este restaurante especializado. O cigkofte, especialidade à base de bulgur e especiarias, é preparado com cuidado. É um lugar autêntico que oferece uma cozinha saudável e picante, aberto todas as noites até às 21h.
Hey Mama Cathédrale
Hey Mama Cathédrale, 3 Rue des Pucelles, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.6/5 (1821 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Impossível falar de Estrasburgo sem mencionar o Hey Mama. O hambúrguer vegetal deles é lendário. Embora frequentemente lotado, a fila avança rapidamente. É a escolha certa para uma refeição amigável e saborosa no coração da cidade. Verifique bem os horários, pois eles fecham cedo (17h) em alguns dias e estão fechados às terças.
Bistrot & Chocolat
Bistrot & Chocolat, 8 Rue de la Râpe, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.3/5 (953 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Como o nome indica, este bistrô vegetariano também aposta na doçura. A atmosfera é acolhedora, típica dos bistrôs parisienses transplantados para a Alsácia. É um excelente compromisso para quem quer evitar carne sem abrir mão do prazer à mesa. Aberto das 11h às 19h.
Végéman
Végéman, 18 Rue des Bateliers, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.5/5 (1140 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Se você está procurando uma opção tardia, Végéman é um dos melhores endereços. Aberto até às 21h30, oferece uma cozinha vegan diversificada, desde pratos cozidos até hambúrgueres. É um ponto de referência local confiável para um jantar completo sem produtos animais, localizado em uma rua movimentada.
Mama Bubbele
Mama Bubbele, 2 Quai des Bateliers, 67000 Estrasburgo. Nota Google: 4.5/5 (3542 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Aqui, você vem pela experiência tradicional revisitada. Embora o menu seja principalmente tradicional, eles oferecem opções vegetais apreciáveis. A vista para a água e a atmosfera amigável fazem deste um lugar popular. Ideal para um jantar mais tranquilo, aberto até às 23h.
La Bouture - Café Restaurant Bar Végétalien Strasbourg
La Bouture - Café Restaurant Bar Végétalien Strasbourg, 11 Presqu'île André-Malraux, 67100 Estrasburgo. Nota Google: 4.7/5 (271 avaliações). Ver no Maps. Localizado um pouco fora do centro imediato, este lugar gerido pela Pur Co-op oferece uma atmosfera de café-livraria muito agradável. É perfeito para um almoço tranquilo ou um lanche. Note que fecha às 18h e permanece fechado às segundas, então planeje sua visita de acordo.
Em prática
Para visitar esses locais, o tram é indispensável. A linha D atende a maioria das paradas centrais como 'Homme de Fer' ou 'Cathédrale'. Para os endereços mais afastados como La Bouture, prefira o ônibus ou a bicicleta, já que Estrasburgo é muito ciclável. Os horários variam bastante: muitos restaurantes fecham entre 19h e 20h, exceto Végéman e Mama Bubbele que permanecem abertos até tarde. Meu conselho como residente: reserve no Hey Mama ou Végéman se você planeja ir em um fim de semana, a afluência pode ser grande.