CHOKDEE café

54 Rue La Fayette, 75009 Paris, France · Paris

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Nous avions réservé pour la Saint-Valentin, avec un menu proposé à 109 € par personne. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur de ce positionnement. Dès notre installation, l’ambiance s’est révélée extrêmement bruyante et très serrée. Nous étions installés à deux contre une vitre, collés à un groupe parlant très fort, sans compter une musique beaucoup trop élevée. L’ensemble ne correspond absolument pas à un dîner romantique ni à un menu de ce prix. Côté cuisine : • L’amuse-bouche était avant tout décoratif. • L’entrée, autour du caviar et des Saint-Jacques, était originale et plutôt réussie. • En revanche, grosse déception sur les plats : après plus de 30 minutes d’attente bruyantes (81db), mon plat de bœuf wagyu japonais au yuzu, pourtant manifestement de grande qualité, est arrivé froid. • Le plat de mon compagnon, à base de homard pourtant déjà décortiqué, est quant à lui arrivé beaucoup trop cuit. Seules les pâtes thaï accompagnant ce plat étaient à la hauteur. • Le dessert, en revanche, mérite d’être souligné : excellent riz gluant au thé matcha avec mangue, servi dans un plateau de desserts variés. Au final, le niveau sonore, l’inconfort de la salle et les problèmes en cuisine nous ont donné envie de partir rapidement. La direction, visiblement débordée, n’a pas permis un échange constructif, et nous avons dû régler l’addition en totalité, malgré cette expérience très décevante. Un restaurant qui se veut gastronomique doit proposer une expérience globale cohérente, ce qui n’a clairement pas été le cas ce soir-là.