作为波尔多的居民，我长期以来一直在市中心寻找好的库斯库斯，常常对那些旅游版或过于昂贵的选择感到失望。然而，向南走，靠近卡普辛市场和圣让火车站，隐藏着一批由热爱摩洛哥美食的人经营的餐厅。忘掉那些标准化的连锁店：在这里，我们用眼睛和心灵享受美食，氛围中弥漫着洋葱和新鲜香菜的香气。本指南不是一份详尽的列表，而是经过测试的路线，适合那些想要避开旅游陷阱，品尝真实风味的人，且分量十足。
Le Marrakech
Le Marrakech, 15 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux. 谷歌评分：4.4/5（1355条评论）。价格适中。 在地图上查看。位于圣雷米街的中心，这家餐厅是当地的一个机构。氛围温馨，典型的传统里亚德风格，午餐时服务迅速。皇家库斯库斯是适合团体分享的可靠选择，而塔吉锅则慢慢炖煮。如果你在寻找经典、丰盛且可靠的用餐体验，这里是离市场仅几步之遥的理想之地。
Le Rizana
Le Rizana, 7 Rue Gaspard Philippe, 33800 Bordeaux. 谷歌评分：4.3/5（1484条评论）。经济实惠。 在地图上查看。在靠近火车站的地方，Le Rizana提供丰盛的经济实惠的美食。这里是学生和附近上班族的最爱，适合快速又令人满意的午餐。分量十足，尤其是能让人饱腹的全麦库斯库斯。热情的接待简单直接，没有多余的装饰，这也是这条热闹小街的魅力所在。
Le Goût du Maroc
Le Goût du Maroc, 40 Cr de la Marne, 33000 Bordeaux. 谷歌评分：4.6/5（349条评论）。 在地图上查看。在马恩河畔，这个地方以其稳定性和新鲜产品的质量而闻名。早上开门到午夜，是一个可以享用摩洛哥早餐或晚餐的生活场所。库斯库斯的酱汁轻盈，但香料丰富，肉质鲜嫩与精致的粗麦粉之间保持着良好的平衡。适合家庭或朋友聚餐的安全选择。
Villaoriana
Villaoriana, 27 Rue Esprit des Lois, 33000 Bordeaux. 谷歌评分：4.6/5（762条评论）。 在地图上查看。在法律精神街，Villaoriana提供了一种更精致的风格而不显得矫揉造作。精致的装饰邀请人们在用餐后多待一会儿。菜单根据季节变化，但库斯库斯始终是主打，配有融化的蔬菜和易于剥离的肉。适合那些想要结合舒适用餐和美食真实性的人。
Majorelle - RestoBoutik
Majorelle - RestoBoutik, 91 Bis Rue Camille Sauvageau, 33800 Bordeaux. 谷歌评分：4.7/5（108条评论）。 在地图上查看。这个独特的地方结合了餐厅和手工艺品商店。周一闭店，Majorelle从周二到周日开放，提供备受欢迎的自制美食。库斯库斯在这里精心制作，使用优质原料。是个理想的地方，可以在用餐前后闲逛，购买一些纪念品，享受宁静而真实的氛围，远离市中心的喧嚣。
La Goulette
La Goulette, 83 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux. 谷歌评分：4.4/5（468条评论）。 在地图上查看。同样在马恩河畔，La Goulette的名字源于著名的突尼斯郊区，但菜单则偏向于整个马格里布地区。这里是一个受欢迎的夜生活场所，周末营业到很晚。库斯库斯分量十足，非常适合结束一天的街头漫步。氛围友好，热闹而不失其乐趣，忠实的顾客们因其稳定的风味而不断回归。
Le Dadès
Le Dadès, 2 Pl. du Maucaillou, 33800 Bordeaux. 谷歌评分：4.5/5（218条评论）。经济实惠。 在地图上查看。藏在毛卡尤广场，Le Dadès是一颗隐藏的宝石，周一闭店。这是一个亲密的地方，老板通常会记住顾客的名字。库斯库斯传统，简单而不花哨，手工制作的粗麦粉让一切都不同。如果你在周二或周三的中午经过这里，别犹豫：虽然时间短暂但却很精彩，价格对于所提供的质量来说非常实惠。
Riad Marrakech
Riad Marrakech, 167 Av. de la Libération Charles de Gaulle, 33110 Le Bouscat. 谷歌评分：4.7/5（1148条评论）。价格适中。 在地图上查看。虽然技术上位于布斯卡特市，但这家餐厅距离波尔多的边界（巴卡兰/科德朗区）非常近，因此值得在本指南中列出。凭借4.7/5的高分，它在周末吸引了大量顾客。环境真实再现了摩洛哥的里亚德，设有内部庭院。库斯库斯在这里是一场美食盛宴，呈现精致。请提前预订，因为座位很快就会被抢光。
实用信息
要到达这些地方，电车是你最好的朋友。C线会在卡普辛市场附近停靠（停靠点为Quinconces或Hôtel de Région），适合前往Le Marrakech或Le Goût du Maroc。前往Le Rizana和Majorelle时，请在圣让火车站下车（A线或C线）。如果你想去Le Dadès，毛卡尤广场可以步行到达火车站。注意营业时间：许多地方在周一关闭，如Majorelle或Le Dadès。中午时分，尽量早到，大约12点，因为厨房通常在14点或14点半左右停止服务。晚上，建议提前预订，尤其是Riad Marrakech或Villaoriana，尽管一些餐厅如La Goulette会接受晚到的顾客。
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