بصفتي مقيمًا في باريس، أرى كثيرًا من السياح يتوجهون نحو سلاسل المطاعم غير الشخصية في المركز. ومع ذلك، فإن المطبخ الإيطالي الحقيقي، الذي تفوح منه رائحة الثوم والريحان الطازج، غالبًا ما يختبئ في شوارع أقل ازدحامًا أو في أسواق مغطاة نابضة بالحياة. لا يسرد هذا الدليل المؤسسات الأكثر "إنستغرامية"، بل تلك التي تُعد فيها العجينة محلية والخدمة فعالة. أركز على الجزء الشمالي من باريس، وهو قطاع مُهمل يضم بعضًا من أفضل المطاعم الرومانية والنابولية في العاصمة، والتي يمكن الوصول إليها بسهولة عبر وسائل النقل.

Pink Mamma

Pink Mamma، 20bis Rue de Douai، 75009 باريس. تقييم جوجل: 4.7/5 (48367 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. أصبح هذا المكان مؤسسة لا غنى عنها في الدائرة التاسعة. الأجواء هنا احتفالية وصاخبة ودافئة، تذكرنا بالتراستورياس العائلية الإيطالية. الحصص سخية، خاصة البيتزا المطبوخة على الحطب والمعكرونة الطازجة. إنه المكان المثالي لتناول غداء عمل غير رسمي أو عشاء مع الأصدقاء، على الرغم من أن الحجز ضروري بالتأكيد قبل أسابيع.

GRUPPOMIMO - باريس 2

GRUPPOMIMO - باريس 2، 157 Rue Montmartre، 75002 باريس. تقييم جوجل: 4.7/5 (21527 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. يقع هذا المطعم في شارع مونمارتر، ويقدم مطبخًا إيطاليًا حديثًا وأنيقًا. الإطار أنيق ولكنه يبقى في متناول الجميع. الأطباق البحرية والمأكولات البحرية مشهورة بشكل خاص لجودتها. إنها عنوان قوي لأولئك الذين يبحثون عن جودة ثابتة في حي الهال، مع خدمة سريعة تناسب فترات الغداء.

Il Grano

Il Grano، 212 Bis Bd Pereire، 75017 باريس. تقييم جوجل: 4.7/5 (7419 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. في الدائرة السابعة عشر، يقدم Il Grano تجربة أكثر هدوءًا وتقليدية. الخبز المصنوع في المنزل والمقبلات المتنوعة هي النقاط البارزة في هذه الطاولة. الأجواء ودية، مثالية لتناول وجبة مع العائلة أو الزملاء. الساعات الممتدة، مفتوحة حتى الساعة 11:00 مساءً، تتيح لك الذهاب هناك بهدوء بعد العمل دون القلق بشأن الخدمة.

La Padellina

La Padellina، 1 Rue Chaptal، 75009 باريس. تقييم جوجل: 4.8/5 (2210 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. هذا العنوان الصغير في الدائرة التاسعة متخصص في المعكرونة الطازجة المطبوخة في المقلاة (باديللا). المفهوم بسيط: اختر شكل المعكرونة والصلصة الخاصة بك، وستكون الأمور جاهزة. إنه سريع ولذيذ وبأسعار معقولة جدًا. انتبه، المكان مغلق يوم الاثنين، لذا تحقق من جدولك جيدًا قبل الذهاب.

Al Solito Posto

Al Solito Posto، 91 Rue Saint-Martin، 75004 باريس. تقييم جوجل: 4.7/5 (10422 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. على الرغم من أنه يقع في الماريه، إلا أن هذا المطعم يستحق الزيارة بسبب أصالته النابولية. البيتزا رقيقة ومقرمشة، مطبوخة في فرن تقليدي. الأجواء حيوية، نموذجية للأحياء المشاة في باريس. لاحظ أن المؤسسة مغلقة يوم الثلاثاء، وهو أمر نادر في هذا القطاع. مثالي لدمج الزيارة الثقافية مع استراحة لذيذة.

Al Caratello

Al Caratello، 5 Rue Audran، 75018 باريس. تقييم جوجل: 4.7/5 (3243 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. مخبأ في مرتفعات مونمارتر، يقدم Al Caratello إطلالة رائعة على باريس بينما يقدم مطبخًا إيطاليًا عائليًا. الإطار ساحر وأقل سياحية من ساحة تيرتر. إنها خيار ممتاز لعشاء رومانسي أو وجبة هادئة. تفتح المؤسسة أبوابها اعتبارًا من الساعة 6:00 مساءً، مما يجعلها مثالية لتناول الغداء المتأخر أو العشاء.

La Casa di Alfio

La Casa di Alfio، 43 Av. de la Bourdonnais، 75007 باريس. تقييم جوجل: 4.5/5 (8471 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. بالقرب من برج إيفل، يفتح هذا المطعم الصقلي حتى وقت متأخر، حتى الساعة 2:00 صباحًا. مما يجعله وجهة مفضلة للعشاء المتأخر بعد أمسية في المسرح أو حفلة موسيقية. تقدم القائمة تخصصات من البحر الأبيض المتوسط مع لمسة صقلية واضحة. الموقع استراتيجي للزوار الذين يرغبون في البقاء في وسط غرب باريس.

La Perla

La Perla، 5 Rue Montorgueil، 75001 باريس. تقييم جوجل: 4.4/5 (6715 مراجعة). السعر: معتدل. عرض على الخرائط. في قلب شارع مونتورغويل، المشهور بأكشاك الطعام، تعتبر La Perla كلاسيكية باريسية. الأجواء ديناميكية وقد تكون الخدمة سريعة، حتى متعجلة في وقت الغداء. ومع ذلك، تظل جودة البيتزا والسلطات موثوقة. إنه المكان المثالي لتناول الطعام بسرعة أثناء الاستمتاع بحيوية السوق المغطاة المحيطة. مفتوح حتى وقت متأخر، حتى الساعة 1:00 أو 2:00 حسب الأيام.

في الممارسة العملية

لزيارة هذه الأماكن، يفضل استخدام وسائل النقل العامة. المترو كثيف جدًا في شمال باريس: الخطوط 3 و4 و7 و12 و14 تخدم معظم العناوين المذكورة. بالنسبة لـ Pink Mamma وLa Padellina، انزل عند محطات Cadet أو Trinité. بالنسبة لـ GRUPPOMIMO، فإن Les Halles أو Étienne Marcel مثالية.

نصيحة من السكان المحليين: احجز دائمًا مسبقًا، خاصة لـ Pink Mamma وAl Solito Posto. يمكن أن تكون طوابير الانتظار طويلة، حتى مع الحجز. تجنب أوقات الذروة (12:30-13:30 و19:30-20:30) إذا كنت ترغب في الحصول على طاولة بسرعة دون انتظار. تحقق من أيام الإغلاق المحددة، مثل يوم الاثنين لـ La Padellina أو يوم الثلاثاء لـ Al Solito Posto، حتى لا تذهب بلا جدوى.